Общественное питание кулинарная продукция реализуемая населению гост
ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие. Кулинарный портал Еда! (Eda-server.ru) – это кулинарные рецепты блюд, кулинарная библиотека. Сборник рецептур для питания школьников содержит 649 рецептур (технологических карт). 2.1. Для приготовления Картофеля, запеченного со свининой используют сырьё или продукты. Сборник технологических нормативов и рецептур блюд и кулинарных изделий является. Приложения к Сборнику содержат таблицы расчета расходов сырья, выхода полуфабрикатов. Основные принципы классификации предприятия общественного питания (ГОСТ Р50762-95). Каковы основы ресторанного бизнеса? Ресторанный бизнес отличается от всех остальных. 1. Определения. Предприятие общественного питания – предприятие, предназначенное для. Учебно-методическое пособие по дисциплине Организация хранения и контроль запасов. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны.
Links to Important Stuff
Links
- ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание. Кулинарная продукция.
- Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный.
- Сборник технологических нормативов, рецептур блюд.
- ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ.
- Сборник технологических нормативов, рецептур блюд.
- Нормативная документация предприятий общественного.
- Классификация предприятий - тип и класс предприятия.
- Основы ресторанного бизнеса.
- Классификация предприятий общественного питания, общие.
- Методическая разработка по теме: Практические работы